A.    Antecedentes

 

El desarrollo del conocimiento en agricultura enfocada a la agroecología permite a las personas, profesionales e instituciones educativas comprender los procesos de producción de alimentos saludables de manera sostenible y sustentable con el medio ambiente. 

 

Las escuelas permitirán que sus estudiantes apalanquen el conocimiento en biología, ciencias naturales, economía, emprendimientos, sociología y más aún en el cuidado del medio ambiente; instituciones que a su vez serán pioneras en el impulso de la seguridad alimentaria, reciclaje, producción de alimentos saludables y mejora de la calidad nutritiva de las familias. Adicional las personas, profesionales e instituciones educativas serán sujetos de alto valor al trabajar en el reto “Hambre Cero” dentro del objetivo impulsado por el Programa de las Naciones Unidades para el Desarrollo.

 

 B.     Objetivos del curso

 

·         Objetivo General:

 

Propender que las escuelas y los hogares conozcan y utilicen la tecnología de producción agroecológica como herramienta básica de la disminución de la desnutrición en la sociedad.

 

 ·         Objetivos Específicos:

 

 - Enseñar a las escuelas y personas otro método de reciclaje de residuos orgánicos que representan el 40% del total de desperdicios producidos por período de tiempo.

- Mejorar la economía de los hogares, niños y jóvenes promoviendo la cultura del ahorro ya que las familias producen su propio alimento de manera sana y saludable.

- Mejorar la nutrición en personas, niños y jóvenes ya que tendrán los conocimientos de producción agroecológica de los alimentos de manera organizada, mejorando la salud de todos.

- Impulsar el reto Hambre Cero.

- Incrementar el conocimiento escolar en nutrición, medio ambiente, economía, biología, ciencias naturales, emprendimientos.

- Enseñar en las escuelas los valores del cuidado a la naturaleza y nuevas tecnologías que permitan que niños y jóvenes desarrollen inteligencias ambientales y comunitarias.

- Permitir el desarrollo de la economía solidaria a través del trueque o la economía del regalo, eliminando el intercambio de bienes o servicios a través del dinero; mejorando de esta manera la economía familiar y comunitaria.

- Incrementar el conocimiento natural, astronómico y ancestral de producción ecológica. 

 

C.     Metodología

 

La capacitación se realizará en tres fases:

FASE DE CAPACITACIÓN

Actividad: Capacitación presencial “Huertos Agroecológicos Sostenibles para entornos escolares y hogares”

Descripción:

- El curso en la fase presencial se llevará a cabo en aulas acondicionadas para el evento tanto teórico como práctico.

- Según la cantidad de estudiantes se crearán aulas de no más de 25 participantes, garantizando un trato personalizado a cada participante.

- Se brindará tutoría especializada con amplia experiencia en los contenidos a tratar.

- Las inquietudes o dificultades se las resolverán de forma presencial e inmediata.

 

FASE DE EXPLORACIÓN

Actividad: Implementación del proyecto “Huertos Agroecológicos Sostenibles para entornos escolares y hogares”.

Descripción:

- Se desarrollará el proyecto de Huertos Agroecológicos Sustentables dentro de las instituciones o participantes.

- La comunicación será por medio de correo electrónico, mensajería instantánea o llamada telefónica.

- Se proveerá de un experto para dar soluciones a los problemas y dificultades de cada participante.

- Cada participante expondrá su proyecto.

 

FASE DE EJECUCIÓN

Actividad: Ejecución del proyecto “Huertos Agroecológicos Sostenibles para entornos escolares y hogares”.

Descripción:

- Se proveerá de un experto para dar soluciones a los problemas y dificultades de cada participante o institución dentro de las visitas que se realicen a cada proyecto.

- Se hará mingas con los padres de familia, los estudiantes y la institución en fases claves del proyecto.

- En el caso de las instituciones educativas, esta fase termina con una casa abierta y feria para promover el conocimiento y nuevas formas de economía social.

 

 

 D.    Evaluación

 

 

La evaluación de todas las del curso es constante, dado que de esta forma se puede garantizar la calidad del mismo, pudiendo realizar correctivos durante todo el proceso de capacitación. Considerando los siguientes aspectos:

- El presente programa persigue como resultado que los miembros de la comunidad educativa creen huertos sin importan que dispongan de un espacio físico pequeño para el mismo por lo cual la evaluación y seguimiento de todas las actividades es fundamental. Al finalizar los participantes tendrán un proyecto de huerto urbano ya sea dentro de las aulas de clase e incluso en sus hogares, por lo cual el profesor evaluará su aprendizaje y puesta en escena de sus nuevos conocimientos.

- El profesor del curso dará un acompañamiento constante por lo cual utilizará diversos instrumentos para la evaluación como la lista de cotejo, escala de Likert y registro anecdótico.

- Se verificará los resultados del proyecto final con toda la comunidad educativa.

Para que el curso se considere aprobado se debe obtener un mínimo de 7/10.

 

E.     Asistencia

 

 - Los participantes deben asistir a las capacitaciones y talleres programados de forma virtual por él o los responsables, para cumplir con los objetivos del curso.

- Para la aprobación del programa el participante deberá asistir al 70% del total de los talleres y deberá realizar como mínimo el 70% de las actividades propuestas. 

 

F.      Pénsum de estudio

 

Módulos

Temas

Subtemas

Horas

 

 

 

 

 

Módulo 1.- EL PLAN

 

 

El Clima

Temperatura

 

 

 

 

 

25 horas

Precipitación

Radiación UV

Viento

Estrategias - Diseño

Estrategias - Diseño

¡Qué cultivo?

¿Qué cultivo?

Materiales y Métodos

Materiales y Métodos

Seguridad

Seguridad

¿Cuándo cultivo?

¿Cuándo cultivo?

¿Cómo cultivos y que necesidades tengo?

¿Cómo cultivos y que necesidades tengo?

 

 

 

 

 

Módulo 2.- RECURSOS

Agua

Agua

 

 

 

 

25 horas

 

Suelo

Suelo

La Semilla

La Semilla

El Sustrato

El Sustrato

El Semillero

El Semillero

Fisiología de la nutrición

Fisiología de la nutrición

Nutrición Edáfica

Nutrición Edáfica

Microorganismos eficientes - EM

Microorganismos eficientes - EM

Nutrición Orgánica

Nutrición Orgánica

Módulo 3.- MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Monitoreo

Monitoreo

 

25 horas

Principales plagas del huerto

Principales plagas del huerto

Control Agroecológico - MIPE

Control Agroecológico - MIPE

Trampas

Trampas

 

 

Módulo 4.- BENEFICIOS

Cosecha y Post Cosecha

Cosecha y Post Cosecha

 

 

25 horas

 

Excedentes

Excedentes

Trueque y Economía de Regalo

Trueque

Economía de Regalo

Asistencia Técnica

Asistencia Técnica

Convenios

Convenios

 

 

G.     Cronograma

 

El presente proyecto de formación continua tiene programado ser ejecutado según las siguientes fechas señaladas:

  • Matrícula e inscripción hasta el 11 de septiembre.
  • Sábado 12 de septiembre - Taller 01
  • Del 13 al 18 de septiembre - Módulo 01
  • Sábado 19 de septiembre - Taller 02
  • Del 20 al 25 de septiembre - Módulo 02
  • Sábado 26  de septiembre - Taller 03
  • Del 27 de septiembre al 02 de octubre - Módulo 03 y 04
  • Finalización sábado 03 de octubre

 

Las fechas del cronograma pueden ser reajustadas para un adecuado desarrollo del curso si fuese necesario.